本網訊（記者大林）澳門最佳主廚暨最佳服務員競技大賽半準決賽今(17日)於澳門旅遊學院舉行，多位澳門的年青餐飲從業員比拼實力。旅遊局期望藉著支持業界活動，鼓勵年青餐飲從業員提升水準和國際競爭力，協力推動澳門優質旅遊，推進澳門作為“美食之都”的可持續發展。

半準決賽的兩個5人評審團分別由世界廚師協會認証國際評審阮錦鴻(Perry Yuen)及澳門旅遊學院餐飲課程主任譚志輝(Edwyn Tam)率領，兩個評審團分別以烹調技巧、適當預備食材份量、菜單整體設計、菜餚的色香味；餐桌擺設、餐具應用、餐飲服務知識等作為評分準則，選出4位澳門廚師及4位服務員進入下月於永利皇宮舉行的澳門區決賽。