本網訊（記者 桂英）市政署聯同消費者委員會抽檢市面上的賀年食品，發現九款中式糖果樣本的防腐劑二氧化硫含量超標，以及一款乾製食用菌樣本的重金屬含量超標。市政署已即時要求有關商戶停售問題產品，並將持續跟進事件。

是次於本澳各零售點合共抽取了一百款賀年食品，包括中式或西式糖果、瓜子果仁、賀年糕點、油器食品、乾製食用菌和乾製水產品，並進行微生物學或化學檢驗。微生物學檢驗包括沙門氏菌屬、金黃色葡萄球菌和蠟樣芽孢桿菌；化學檢驗則包括黃曲霉毒素B1、防腐劑及重金屬等。結果有十款樣本未能通過檢測，其餘九十款樣本未見異常。

未能通過檢測的樣本中，九款中式糖果樣本檢出的二氧化硫含量，超出本澳《食品中防腐劑及抗氧化劑使用標準》的規定；一款乾製食用菌樣本檢出的重金屬污染物砷及鎘含量，超出《食品中重金屬污染物最高限量》的規定

二氧化硫具有漂白和防腐作用，常被添加於蜜餞及乾果等食品中，可能會對個別有氣喘體質或過敏人士造成健康風險，如誘發氣喘、噁心等。砷和鎘是重金屬污染物，長期攝入可造成慢性中毒，導致器官受損。根據是次檢測結果，在正常食用情況下，對健康造成不良影響的機會較低。

市政署已即時採取跟進措施，勒令涉事商戶停售及封存相關批次產品，並追溯產品的來源及銷售流向。同時，亦將有關個案通報內地及香港權限部門跟進。市政署呼籲業界謹遵食安原則，妥善製備及存放食品，同時呼籲消費者謹慎選購、保存及加熱賀年食品。更多賀年食品安全資訊，歡迎瀏覽食品安全資訊網 www.foodsafety.gov.mo “賀年食安資訊”專頁。