本報訊（記者 大林）旅遊局與澳門新口岸區工商聯會聯合主辦、澳門六家綜合度假休閒企業合辦，「澳門之味巡禮——五都薈萃」20日下午二時假路氹金光大道公園舉行開幕式，活動再度匯聚成都、順德、澳門、揚州及淮安五個「創意城市美食之都」的餐飲業界，攜手展現「五都」的美食魅力與文化風采，提高旅遊城市的吸引力，有利拓展客源。有來自順德的參展商表示，生意額其次，希望借澳增加曝光率，吸引國際客前來當地旅遊，品嚐美食。

經濟財政司司長代表、旅遊局局長文綺華表示，澳門一直視構建「美食之都」為重點工作之一，積極擴大這張名片的影響力，推廣自身獨特的中西薈萃美食文化，同時加強與各地持份者的合作，促進「美食之都」之間的傳承、創新及交流。在今年的「澳門國際旅遊（產業）博覽會」上，亦邀請了「五都」及其他「美食之都」的知名廚師，帶來澳門規模最大的廚藝展示，一同展示「美食之都」的實力及魅力。當局將繼續努力，發揮協同效應，促進美食創意和多元可持續發展，加強澳門在內地以至國際美食範疇的貢獻及影響力。

澳門新口岸區工商聯會會長胡達忠表示，「澳門之味巡禮」成功舉行，有賴各界鼎力支持和共同參與，才能打造出別具特色的美食文化節慶活動，以及國際化高端美食文化平台。連續兩屆都成功將「四都」的人氣參展商「引進來」澳門，讓旅客及居民可以一站式感受到「美食之都」的創新活力和美食文化風采。接下來，期待可組織澳門地道美食「走出去」，走進「四都」，以及內地更廣闊的市場，讓更多民眾可以享受澳門人氣美食、感受澳門飲食文化的同時，既能助力澳門中小企融入國家發展大局，又能向全國和國際展示五個「美食之都」的美食文化精粹，從而更好地弘揚和發展中華美食文化。

活動由昨日起至廿九日一連十一日舉行，讓旅客及居民盡情享受吃樂共賞的樂趣。