本報訊 （記者 桂英）旅遊局5日舉行“澳門．創意城市美食之都”工作會議，向與會者介紹創意城市網路的最新情況。會議並邀請政府代表、學術界和業界代表分享“創意城市美食之都”相關工作。旅遊局表示，將持續深化“創意城市美食之都”建設，繼續與各單位攜手積極參與網路的工作，加強城市交流，利用澳門獨特的背景及現有資源，深化“旅遊+”跨界融合，推動澳門“美食之都”發展，提升國際知名度，擦亮澳門國際大都市“金名片”。

會議由旅遊局局長暨聯合國教科文組織創意城市網路澳門特別行政區主要聯絡人文綺華主持。她表示，適逢雙慶之年，旅遊局成功舉辦首屆大型國際性美食文化活動“澳門國際美食之都嘉年華”，反應熱烈。全球過半數“美食之都”應邀來澳參與活動，內地其他範疇的創意城市亦派代表來澳參與論壇。期望聯動企業的力量，共同推動可持續發展目標，鼓勵企業圍繞可持續發展，好好利用聯合國教科文組織創意城市網路的平臺，發掘合作空間，促進澳門旅遊業多元化發展。藉聯合國教科文組織創意城市網路於明年增加建築範疇，以及澳門成功當選為2025年東亞文化之都之契機，可進一步推動跨領域文化創意發展，開拓新機遇。

會上，旅遊局簡介今年參與聯合國教科文組織創意城市網路的專案，包括：今年7月前往葡萄牙出席以“創意城市20載-推動青年參與下一個十年”為主題的年會；今年5月出席在泰國舉行的首屆“聯合國教科文組織創意城市美食之都年會”。

此外，旅遊局充分借助聯合國教科文組織創意城市網路，邀請8個“創意城市設計之都”的藝術家和團隊參與12月初隆重開幕的“2024幻彩耀濠江”，促成不同範疇的成員城市之合作，延伸其他“旅遊+”跨界融合發展。

在美食範疇上，除了成功舉辦國際性美食文化活動“澳門國際美食之都嘉年華”之外，旅遊局今年推出“味曆澳門”美食推廣資助計畫、持續推動企業透過公私營協作，引入國際美食榜單及大型美食主題活動、繼續透過多種管道積極宣傳澳門“創意城市美食之都”之內涵，並開辦有關培訓課程，傳承美食文化。

澳門科技大學酒店與旅遊管理學院、澳門旅遊大學、文化局、教育及青年發展局、澳門中小型餐飲業商會、澳門餐飲業聯合商會、澳門餅食手信業商會以及六間綜合度假休閒企業代表亦在會上分享推進“創意城市美食之都”發展的相關工作，包括教育培訓、技藝傳承保育、美食活動、餐飲優惠、設施優化，以及參與盛事專案、論壇和考察交流等。

會議與會者包括旅遊局副局長程衛東、澳門旅遊大學副校長羅曼儀、澳門科技大學酒店與旅遊管理學院院長吳國民、以及市政署、經濟及科技發展局、勞工事務局、招商投資促進局、教育及青年發展局、文化局、環境保護局、餐飲業界團體與綜合度假休閒企業代表等。

澳門於2017年獲評定為聯合國教科文組織－“創意城市美食之都”，特區政府隨即積極開展“創意城市美食之都”的工作計畫。“澳門．創意城市美食之都”工作會議一般每年舉行一次。