冰雪深度遊、溫泉配馬戲、花海涮火鍋……不斷湧現的新場景新業態帶來新體驗
在氣溫持續走低的冬日裏，冰雪消費與暖冬需求深度融合——有人奔赴冰天雪地，有人追求溫暖“貓冬”，新場景新業態不斷湧現，催生出規模可觀的消費熱潮。
吉林的霧凇仙境中，冰雪旅遊、冰雪運動花樣多多，吸引跨城深度遊；江蘇南京的度假區，不光能泡溫泉，還能近距離接觸野生動物、觀看馬戲表演，成為親子遊熱門目的地；四川成都的花田火鍋，清新油菜花香與火鍋熱辣香氣交織升騰，給消費者帶來新奇體驗。
走遍大江南北，“冷資源”正化作“熱經濟”，一場場創意無限的冬季體驗，點燃人們的消費熱情。
拍霧凇學滑雪
冰雪旅遊人氣旺
吉林省吉林市，一江寒水清，兩岸瓊花凝。清晨，看著手機上彈出的“四星級”霧凇預報，廣西遊客覃景達馬上帶著拍攝設備趕到松花江畔，記錄銀裝素裹、玉樹瓊花的美景。
“頭一次看霧凇，感覺像是來到了童話世界。”沿著松花江行走，覃景達發現好玩的太多了：冰雕白天栩栩如生，夜間流光溢彩，甚至還有會動的冰雕；市郊有松花湖、北大湖等滑雪場，可以盡享滑雪樂趣。
“在老家很難見雪，來一趟必須好好體驗。”原本計畫只在吉林市停留一天的覃景達將行程延長到3天。“我還體驗了人生‘首滑’，在山野間滑雪感覺太贊了。”他說。
意猶未盡的覃景達接著去了吉林長春，感受更多別樣樂趣：赴新民大街，漫步歷史建築間，拍主題冰雕；逛永興早市，品特色美食，看城市煙火氣；遊長春市動植物公園，參與西遊主題互動表演……
“我們持續拓寬冰雪旅遊產品品類，推出多元化產品，優化冰雪遊體驗，讓遊客從‘看雪’到‘玩雪’。”吉林省文旅廳相關負責人說，以滑雪為例，吉林打造層次完整的滑雪產品體系，形成了從入門到頂級的階梯式覆蓋，滿足不同水準消費者的需求。
吉林市憑藉資源稟賦，主打頂級體驗，硬體對標國際標準，多項國內國際賽事在此舉行；長春市則提出“學滑雪，到長春”的差異化定位，瞄準初學者市場；長白山地區主要兼顧度假和滑雪，配套產品成熟。
這個雪季，吉林省舉辦各類冰雪活動800餘項，打造家庭遊、親子遊、文化遊等400餘種旅遊產品，通過創新產品供給、精准對接客群、推出惠民政策與特色活動，全鏈條提升服務品質，推動冰雪旅遊市場持續升溫。元旦假期，吉林省接待國內遊客達811萬人次，國內遊客出遊總花費91億元；吉林省重點監測的97家5A、4A級景區旅遊收入同比增長45.1%。
泡溫泉看馬戲
多元體驗受歡迎
“天氣這麼冷，週末去泡溫泉吧！”在連日降溫的江蘇南京，市民董傑的提議得到全家回應。
一家三口驅車來到位於紫清湖旅遊區的湯山溫泉度假區。一進餐廳，6歲的女兒樂樂就被吸引住了——玻璃牆外，3只小熊貓正啃著竹子，“隔空”分享美食樂趣。
晚餐後，全家一起體驗了室外森林溫泉。此時氣溫降至5攝氏度以下，大家輪番體驗半山腰的花瓣池、中藥池、小魚池等，暖流包裹全身，十分愜意。
休息區內，從江蘇鎮江專門來玩的楊歆和閨蜜邊喝茶邊聊天：“這裏泡溫泉體驗豐富，既能玩又能休息。”
很多小朋友和年輕人愛來，還因這裏藏著“彩蛋”——旁邊就是野生動物園。步行區裏，梅花鹿、松鼠猴、大熊貓引得歡笑不斷；乘坐小火車進入車行區，可近距離觀察獅子、老虎；馬戲館裏，空中飛人、柔術、馬術等表演精彩紛呈。
紫清湖旅遊區副總裁疏京照表示，近年來，景區圍繞年輕人與親子客群，不斷豐富消費場景：2013年建成溫泉，2019年增設大熊貓館，2021年野生動物園開業……多元體驗每年吸引遊客超百萬人次，冬季最高日客流近2萬，年營收達1.5億元。
江蘇省2025年舉辦各類促消費活動超6800場，各種消費新場景新業態熱潮迭起。揚州市持續打響“好地方·好生活”“悅購揚州”等促消費品牌，發放各類惠民券；徐州市大景山滑雪場近日迎來第十二屆全國大眾冰雪季（江蘇分會場）冰雪專案系列賽，吸引眾多滑雪愛好者前來。
賞花海品火鍋
冬日餐飲熱力足
嚴冬時節，四川成都新津區天府農博園的油菜花海中，飄來陣陣火鍋香辣味。
“在花田裏涮火鍋，氛圍感拉滿！”成都市民李航看到網友推薦，特意帶家人前來。花田深處的觀光棧道旁，木桌錯落擺放，毛肚、肉片陸續上桌，熱氣騰騰的鍋底咕嘟作響。遊客們圍坐花海邊，邊涮鍋邊賞花，仿佛提前踏入了春天。
農博園農業產業部部長袁周平介紹，這片油菜花海種植的是“長花100”早花品種，花期從常規的2月至3月提前至前一年的12月，讓“花田火鍋”在冬季成為可能。農博稻田餐廳主理人陳娟介紹，餐廳將傳統圍爐煮茶升級為“圍爐火鍋”，實現煮茶涮鍋兩不誤，去年已擴大30%經營面積，但節假日仍經常排隊。
在成都，火鍋的打開方式也在不斷創新。火鍋餐秀最近頗受追捧，有餐館以蜀王宮建築為藍本，融合音樂、川劇、雜技演出，打造出沉浸式古蜀宴樂體驗；還首創荔枝紅湯與青梅酸湯雙拼鍋底，打破“麻辣即川味”的刻板印象，更貼合外地食客需求，成為不少遊客的必體驗專案。
2025年，成都餐飲收入達1425.8億元，同比增長5.2%；四川省餐飲收入達4026.7億元，同比增長3.7%。成都市商務局相關負責人表示，成都正通過“公園+美食”“旅遊+美食”“演藝+美食”等融合模式，持續激發消費活力。（ 鄭智文 姚雪青 李凱旋）
